Guarda la històriaGuarda aquesta històriaGuarda la històriaGuarda aquesta històriaSíproteïnaSens dubte, ha tingut un moment (persistent!), però hi ha un altre nutrient igual d'important que acostuma a quedar-se pel camí: la fibra. Aquest tipus d'hidrats de carboni sovint passat per alt fa un munt de feines essencials al vostre cos, des de la promociósalut intestinala mantenirdigestió regular—però la dura veritat és que la majoria de nosaltres només mengem una fracció de la quantitat que hauríem cada dia.
Segons un 2021estudiarenEvolució actual en nutriciónomés el 7% de la gent als EUA compleix la quantitat diària recomanada, que és d'uns 14 grams per cada 1000 calories de la vostra dieta. Hi ha un munt de raons per a això, però una gran cosa té a veure amb el fet que molts de nosaltres no sabem realment com fer que els aliments rics en fibra siguin agradables i apetitosos, o tenim el temps lliure per experimentar maneres de fer-ho realitat.Cara Harbstreet MS RDdeNutrició intel·ligent al carrerdiu a SELF.
Estem aquí per dir-te: aconseguir la solució de fibra absolutamentpotsigui deliciós i tampoc ha de ser complicat. En realitat, hi ha un munt de maneres de baix esforç que us ajudaran a començar a menjar més nutrients. (No calen cereals de cartró ni barres suaus, us prometem.) A continuació us oferim algunes maneres pràctiques d'omplir fibra. Només recordeu prendre-ho a poc a poc: proveu un parell de consells alhora en comptes d'anar directament al mode de fibra completa, això us ajudarà a prevenir símptomes gastrointestinals com arainflorcalambres o gasos o fins i tot diarrea que pot venir quan augmenta la ingesta de sobte diu Harbstreet. Així que dispara per només un parell de grams més de la teva línia de base cada dia per mantenir el teu ventre feliç.
1. Deixa la pell de fruites i verdures.
Si no esteu segur de com començar a menjar més fibra, comenceu per fer-ne menys: deixeu el peeling. Deixar les pells sobre productes com pomes, patates, pastanagues o cogombres, ja sigui que els llenceu a una amanida o una sopa o un berenar sencers, és un avantatge per a tots perquè redueix la càrrega de treball de cuina i, en alguns casos, pot duplicar la ingesta d'aquest nutrient essencial, diu Harbstreet. (I simplement afegint-ne un o dosfruits rics en fibraal vostre dia en general també us pot ajudar a augmentar els vostres números.)
cotxe amb la lletra l
2. Canvia la pasta tradicional per versions amb més fibra.
Triantgra integral ric en fibrai la pasta a base de llegums és una altra manera senzilla d'afegir automàticament més fibra sense canviar dràsticament el que mengesJessica JonesCEO i cofundador de MS RDDiabetis digitaluna plataforma virtual d'assessorament nutricional per a persones amb diabetis i prediabetis li diu a SELF. La pasta tradicional de cabell d'àngel, per exemple, conté només tres grams de fibra per porció, mentre que la mateixa forma feta amb llenties vermelles té el doble d'aquesta quantitat.
3. Trieu aperitius integrals cruixents i divertits.
La fibra ja és abundant en molts aperitius popularsde manera que no has de buscar lluny per a una mossegada sòlida a la tarda, diu Jones. Preneu per exemple les crispetes de blat de moro fetes a l'aire, que tenen aproximadament quatre grams en una porció d'una unça, i feu-les encara més saboroses ruixant les vostres espècies preferides o una mica de sal gourmet. Vols alguna cosa al costat més dolç? Trail mix i granola també contenen almenys uns quants grams de fibra i poden satisfer aquest tipus de desitjos.
4. Salteu els sucs i feu batuts.
A menys que s'enriqueixi després, el suc pot eliminar alguns nutrients de la fruita, diu Harbstreet, ja que el procés elimina tot menys el líquid. Peròbatutsretenir la fibra perquè utilitzen pràcticament tota la fruita; en general, només la tireu directament a la batedora. Una part de la fibra es pot trencar, però no en un grau significatiu, explica. A més, aquestes begudes són una bona manera d'obtenir els nutrients que necessiteu ràpidament o si teniu poca gana per menjars com l'esmorzar. (Bonus: si proveu aixòRecepta de batuts rics en fibratambé rebràs 20 grams de proteïna.)
5. O afegiu llavors de chía al vostre suc per a una libació inspirada en boba.
Per descomptat, si t'agrada el teu suc, l'has de prendre, però tupotFeu un petit retoc per augmentar la seva fibra: Afegiullavors de chía. Només una cullerada conté de tres a quatre grams del nutrient, de manera que ruixar-los al vostre suc pot ser una bona manera de compensar la fibra que poden faltar, diu Harbstreet. Com que les llavors de chía tenen un sabor neutre, podeu provar aquest truc amb gairebé qualsevol tipus de suc que us agradi; tot es redueix a les preferències. Consell professional: deixeu que les llavors de chía es remullin al vostre suc durant la nit per obtenir una delícia que recordi el boba o el te de bombolles.
noms per a gosses
6. Ompliu el vostre rebost amb llevat nutricional.
Llevat nutricionalté un bon gust en qualsevol cosa que normalment ruixeu amb formatge parmesà, de manera que l'amanida de sopa de pasta ho dieu, però inclou molta més fibra amb uns tres grams de fibra per cullerada.Rhyan Geiger RDNpropietari deDietista vegà Phoenixdiu a SELF. Afegiu-les a les crispetes de blat de moro per augmentar encara més el recompte de fibra o barregeu-les amb salses cremoses de pasta i amaniments per a amanides per obtenir un impuls umami dens en nutrients.
7. Afegiu un cruixent a sopes i amanides amb llegums torrats...
No hi ha amanida ni sopa completa sense alguna cosa cruixent, però no us heu de quedar amb els crostons clàssics. Utilitzantcigrons rostitsen canvi, és igual de saborós, si no més, i pot afegir fins a cinc grams addicionals de fibra, diu Geiger. No ets fan d'aquest llegum en concret? Tot tipus de mongetes, des de les blanques fins a les negres, agafaran una textura cruixent a partir de la torrat a altes temperatures.
8. …O dolçor a gairebé qualsevol cosa amb una dosi de xocolata negra.
SíLa xocolata negra pot ser una font de fibra! Només una unça de xocolata fosa afaitada o picada pot afegir entre tres i quatre grams de fibra al vostre dia, així que encara que no sigui unenormeL'èxit del nutrient encara us pot ajudar a aconseguir el vostre objectiu general. Tot depèn del contingut de cacau; com més gran sigui el percentatge (que apareix a l'etiqueta), més gran és el contingut de fibra. Així que remeneu un parell de quadrats a la vostra farina de civada del matí espolseu-ne alguns trossosBol de iogurt greco barregeu algunes patates fregides a la massa de creps per obtenir més sabor i fibra!
9. Barregeu verdures amb salses de pasta.
Que aquest truc sigui fantàstic per als nens no vol dir que no el pugueu utilitzar també. Les salses de pasta clàssiques a base de tomàquet ja tenen un sabor tan fort que qualsevol verdura afegida, ja siguin pastanagues d'espinacs o carbassó, probablement passaran desapercebudes, diu Geiger. D'aquesta manera, obtindreu una mica més de fibra per arrencar sense canviar el sabor a una cosa que no us agrada tant.
10. Redueix la teva farina de civada.
Afegir només una cullerada de llavors de chía o de lli a la civada augmentarà automàticament el seu recompte de fibra en un parell de grams.iamb prou feines afecta el sabor general que diu Jones. (També inclou greixos saludables.) No ets fan de les llavors? Hi ha moltes altres maneres de fer-hofes la teva civada més interessantgiple de fibra, incloent-hi la barreja d'algunes verdures abundants espolvoreant alguns fruits secs o cobert amb baies congelades (o consultant el número set!).
Noms de nois americans
11. Ompliu el vostre rebost de mongetes en conserva.
Sense odi als fesols secs, però siguem sincers: un temps de cocció llarg pot ser una barrera d'entrada fent-vos menys propensos a preparar (i menjar) aquests ingredients. Però les mongetes en conserva estan a punt per sortir tan bon punt les obriu i poden trigar només uns minuts a convertir-se en un àpat, diu Harbstreet. Llenceu-los a entrepans i embolcalls d'amanides de xiles o a qualsevol lloc on necessiteu fibra a demanda.
12. Augmenteu l'arròs normal amb complements rics en fibra.
La diferència de fibra entre l'arròs blanc i integral és marginal, per la qual cosa no cal fer l'intercanvi si no us agrada el gust o la textura d'aquest últim. En canvi, Harbstreet suggereix fortificar l'arròs blanc tradicional amb complements rics en fibra com les llenties i la quinoa per a un costat d'estil pilaf. Això proporciona alguns dels aspectes sensorials familiars com una textura més suau alhora que augmenta la nutrició que explica. No saps quant posar? Comenceu petit amb unes quantes cullerades i aneu cap amunt fins que trobeu una combinació que us convingui.
13. Experimenta amb farines riques en fibra a la teva cocció.
Hi ha tants productes de forn deliciosos que utilitzen una barreja de farina tradicional i opcions amb més fibra com el cigron d'ametlla integral o l'avellana. La propera vegada que tingueu ganes de menjar, busqueu una recepta que utilitzi una d'aquestes alternatives per a uns grams addicionals de fibra. Ens encanten aquestsmagdalenes de poma i civada amb farina d'ametllai aquestsbrownies de cigrons vegans.
14. Intenta menjar almenys una verdura en cada àpat.
Menjar més verdures per augmentar la ingesta de fibra és un bon consell, però pot ser bastant difícil de posar en pràctica. En lloc d'anar de zero a 60, comenceu petit amb l'objectiu d'incloure almenys una verdura a cada àpat, diu Geiger. Menjar una verdura més que abans és un pas excel·lent per aconseguir un objectiu més gran, explica. Aquí estan21 bones maneresper afegir-hi.
15. Carregueu el vostre congelador amb baies congelades.
Les baies, i en particular els gerds, són un altre aliment que està ple de fibra. Però la temporada de baies només arriba un cop l'any i les ofertes fora de temporada deixen molt a desitjar pel que fa al gust. Les baies congelades no sacrifiquen el sabor pels nutrients, cosa que us permet tenir el millor dels dos mons, diu Geiger. A més, solen ser més assequibles que els seus homòlegs nous.
16. Sub mayo per hummus en entrepans i wraps.
Afegir una mica d'hummus a qualsevol menjar a base de pa, ja sigui un embolcall de sandvitx o una torrada, és una bona manera d'afegir un gram o dos de fibra juntament amb la humitat i el sabor que normalment podríeu obtenir de la maionesa. Tot i que no mourà dràsticament l'agulla en el consum global de fibra, Harbstreet diu que és una bona manera d'augmentar-lo una mica i crear una mentalitat més centrada en la fibra en general. Quan es combina amb pa integral d'amanides riques en fibra o guarniments que contenen fibra addicional, l'efecte general es pot augmentar i apropar-vos al vostre objectiu de fibra per al dia que ella diu.
17. En cas de dubte afegir alvocat.
L'alvocat té un bon gust amb gairebé tot, des de l'esmorzar fins al sopar (i fins i tot amb les postres!). Tot i que és més famós per ser ric en greixos saludables, només una fruita de mida mitjana conté la friolera de 10 grams de fibra. Això vol dir que afegir només la meitat o fins i tot una quarta part d'un alvocat a un sandvitx de sopa d'amanida o un bol de iogurt augmentarà instantàniament el recompte de fibra en un parell de grams o més, i també augmentarà la bondat cremosa.
Noms femenins coreans
Relacionats:
- Un suplement de fibra funciona tan bé com l'oferta real?
- 12 aliments rics en fibra que no són fruites i verdures
- Com pot la fibra millorar tant la diarrea com el restrenyiment?!
Obteniu més contingut de menjar fantàstic de SELF directament a la vostra safata d'entrada.
