Quedar-se amb aliments no transgènics pot ser aclaparador, sobretot perquè els transgènics estan a tot arreu. Descobriu com evitem els transgènics sense perdre el cor.
- Escrit per Genevieve Howland
- Actualitzat el 27 de maig de 2024
Als Estats Units, els transgènics es troben a tot arreu de la nostra cadena de subministrament. Segons l'Associació de fabricants de queviures, el 75-80% de tots els aliments processats convencionals contenen algun tipus d'OMG. En aquesta publicació, us explicaré com evitar els transgènics i trobar varietats no transgèniques.
Primer, una mica de fons
Els transgènics són productes vegetals o carnis amb ADN alterat artificialment en un laboratori per gens d'altres plantes, animals, virus o bacteris, donant lloc a compostos estranys que es troben en aquests aliments. Aquest tipus d'alteració genètica no es troba a la natura i no s'ha estudiat àmpliament.
En aquesta publicació, no discutiré els mèrits de no tenir transgènics ni transgènics. Alguns creuen aixòEls transgènics ajuden a alimentar la fam al món. Algunes persones no estan d'acord amb aquesta teoria. Aquí n'hi ha algunsestudis revisats per parellsque relacionen els transgènics amb l'augment de les al·lèrgies, la toxicitat dels òrgans, la alteració hormonal i altres problemes de salut.
En resum, si opteu per consumir transgènics, aquesta és la vostra prerrogativa. La nostra família encara els ingereix de tant en tant, ja que ens agrada sortir a menjar un cop a la setmana més o menys. Dit això, fem adaptacions d'estil de vida perquè puguem consumir majoritàriament aliments ecològics i sense transgènics. Hi ha prou evidència perquè pugui evitar aquests nois tant com sigui possible.
No és fàcil anar sense transgènics
Aquesta publicació és una resposta a les mares preocupades que van veure aquest vídeo sobre els transgènics en llocs sorprenents. I la veritat és que es necessita molta investigació per esbrinar què és realment no transgènic.
cotxes amb la lletra h
Coneixeu aquest símbol orgànic certificat USDA? Ho sento, no és a prova de fallades.
'>Orgànic certificat per USDAElJunta Nacional de Normes Orgàniques(NOSB) responsable de la certificació orgànica permet que fins a un 5% en pes dels ingredients restants formi part del seu USDALlista Nacionalque dóna una mica de marge per a la contaminació d'OGM. Poden fer excepcions a causa de la pressió de poderosos grups de pressió pro-GMO i empreses que volen aquesta certificació orgànica sense complir les directrius estrictes.
L'orgànic és un gran negoci i els diners corrompeixen el procés.
Però em digresso... passem a les taques de llautó.
Com evitar els transgènics i trobar fonts no transgèniques
- Compreu aliments etiquetats 100% ecològics o etiquetats pel projecte de tercers no transgènics. Aquests són elsNOMÉSetiquetes que garanteixen legalment que els aliments són 100% no transgènics.
'>no verificat amb OGM - Compreu carn que digui que els animals van ser alimentats 100% orgànics o alimentats amb herba/acabat. O millor encara, troba un pagès localaquíi compra els teus productes més a prop de la font. Assegureu-vos de preguntar-los si estan compromesos a produir productes no transgènics.
- Compreu ous 100% ecològics que indiquen a partir de pinsos 100% ecològics. Les marques de botigues de queviures segures inclouenOrganic Valley, Eggland's Best i ous ecològics de Land O' Lakes.
- Compreu productes lactis 100% ecològics (que s'alimenten amb herba és encara millor) o productes europeus de Suïssa i Grècia (100% no transgènics) i França (majoritàriament no transgènics). Podeu veure un globalMapa lliure d'OGMaquí.Kalona Farms, Organic Valley, Trader Joe's i Whole Foods' 365 Brand són marques segures.
- Compreu als mercats de pagès i recordeu que la majoria dels productes són segurs no transgènics, fins i tot les varietats convencionals, a excepció del blat de moro, el radicchio, la remolatxa, la papaia hawaiana, el carbassó i la carbassa groga.
- Els cereals integrals, els llegums, els fruits secs i les llavors orgànics són segurs.Una advertència… convencionalARROSS que ha estat contaminada amb transgènics. Compra només arròs ecològic...Les marques segures inclouen Lotus i Lundberg.
- Seguiu menjant fora al mínim.
- Eviteu els aliments/begudes processats i envasats que no siguin transgènics.
No transgènics amb un pressupost?
'>fruita-verdura2- Compreu moltes fruites i verdures... fins i tot els productes convencionals són bastant segurs dels transgènics, a excepció del blat de moro, la remolatxa, el carbassó, la carbassa d'estiu, el radicchio i la papaia hawaiana.
- Compreu cereals, llegums, fruits secs i llavors orgànics a les seccions a granel o en línia.
- Invertiu en mantega, ous i pollastres sencers 100% orgànics de bona qualitat. Aquests són menys cars i recorren la distància. Per exemple, utilitzeu la carcassa de pollastre per al brou. A més, compreu talls de carn ecològica més barats, com ara rostits, garrots, etc. i utilitzeu ossos per al brou.
- Menja més gelatina. Ja sigui d'animals d'alimentació ecològica o deaquesta font. Els ossos de sopa, com ara la cua de bou, la canya, el coll, l'esquena i els peus, són més barats que la carn muscular i són igual de densos en nutrients.
- Compreu caixes de cocos a les botigues de queviures locals asiàtiques. Utilitzeu el suc, la polpa i el greix per a una varietat de receptes, inclosa aquesta i aquesta. També pots comprar ungaló d'oli de cocoa preus a granel.
- Cultiva el teu propi menjar! Aquí teniu un recurs per a no transgènics,llavors seguresja que molts estan contaminats amb soques transgèniques (gràcies Monsanto!)
Delinqüents garantits:
- La majoria dels aliments processats convencionals.
- Qualsevol producte convencional que continguisucre… gairebé tot el sucre dels EUA es deriva de la remolatxa sucrera transgènica. Això vol dir no a res amb ingredients etiquetats: sucre,fructosa, dextrosa, glucosa, color caramel, manitol, maltodextrina, etc. Afortunadament, estàs segur si els ingredients apareixen com a canya de sucre 100%, suc de canya evaporat o sucre orgànic. Això és perquè la planta de canya de sucre és més complicada de modificar genèticament.Però, Monsanto espera tenir un Varietat Roundup Ready/Bt al mercat el 2015Aneu amb compte amb la mel barata o molt processada perquè les abelles podrien haver-se fet un banquet amb vegetació transgènica.
- Qualsevol producte convencional que continguisojao derivats. Això inclou els seus olis i productes derivats comSóc lecitina , proteïnes, aïllats i isoflavones, així com, tofu, tempeh i oli de soja. Això inclouria la majoria dels suplements de vitamina E que es deriven de l'oli de soja.
- Qualsevol producte convencional que continguiblat de moro. Això inclou magdalenes de blat de moro convencionals, blat de moro fresc, xarop de blat de moro d'alta fructosa, midó alimentari modificat i productes de midó de blat de moro com arafórmula infantil i Cheerios, aliments que es donen habitualment a nadons i nens petits.Els suplements de vitamina C en forma d'àcid ascòrbic a base de blat de moro poden contenen transgènics.
- Qualsevol producte lactis convencional, ous, pollastre, vedella, porc o altres productes animals. La dieta d'aquests animals conté blat de moro/soja transgènic. També assegureu-vos que els vostres productes lactis estiguin lliures de rBGH, una hormona de creixement modificada genèticament de Monsanto que obliga les vaques a augmentar artificialment la producció de llet entre un 10 i un 15 per cent.Fins i tot els productes lactis que es mostren sense rBGH poden contenir transgènics perquè, de nou, els animals s'alimenten de gra transgènic.Organic Valley, Trader Joe's i Whole Foods Brand estan lliures de rBGH i OMG. Tingueu en compte que alguns suplements de vitamina B12 utilitzen microorganismes transgènics.
- Alfals. Fins i tot l'alfals orgànic està en risc de contaminació creuada pel cultiu transgènic. Malauradament, l'USDA no va pensar que això fos un gran problema.
- Cotó convencional, especialment de l'Índia i la Xina. Això inclou els aliments processats que contenenoli de llavor de cotó .
- Tomàquet
- Patates
- Blat
- Plat de verdures (sense carbassó/carbassa d'estiu)
- Plat de fruites i formatges (si s'importen productes lactis)
- Patates al forn. Utilitzeu oli d'oliva per afegir-hi els productes lactis, ja que probablement continguin transgènics.
- La majoria d'amanides si porteu el vostre propi amaniment o si el restaurant utilitza oli d'oliva real.
- Plats de fruits secs i llavors com hummus, mantegues de fruits secs, salses de cacauet, etc.
- Marisc/peix salvatge
- Xai de Nova Zelanda o d'Austràlia ja que solen ser alimentats amb herba
- Plat de pasta amb verdures fresques i oli d'oliva/herbes
- https://gmo-awareness.com/2011/05/05/is-organic-always-gmo-free/
- https://foodprint.org/eating-sustainably/food-label-guide/food-label-guide-dairy/?cid=797
- https://www.theatlantic.com/health/archive/2011/12/how-much-of-your-food-labeled-as-organic-is-actually-organic/250301/
- https://www.nongmoproject.org/
- https://www.prnewswire.com/news-releases/studies-show-gmos-in-majority-of-us-processed-foods-58-percent-of-americans-unaware-of-issue-104510549.html
Aliments segurs (no transgènics) sorprenents:
Tot i que Monsanto va coquetejar amb tomàquets i patates transgènics, no eren populars pel seu mal gust i la seva susceptibilitat al deteriorament. De moment, aquests aliments són relativament segurs. Per descomptat, orgànic és millor per estar segur.
noms per a gosses
El blat sovint s'agrupa a la categoria dels transgènics, però la veritat és que no hi ha hagut un intent reeixit de fer blat transgènic. Mentre que molts són al·lèrgicsla nostra collita de blat molt manipuladaavui, es deu als alts nivells de gluten i midó, no transgènics.
Què passa amb menjar fora?
No és fàcil evitar els transgènics quan mengeu fora, tret que aneu a un lloc compromès a servir aliments locals i ecològics.
Els olis són el problema més gran, ja que la majoria de restaurants utilitzen olis de blat de moro, soja o canola barats. Tingueu en compte que, tot i que aquests olis transgènics contenen toxines nocives derivades de transgènics, no contenen més ADN i proteïnes nocius que es troben en els productes de blat de moro o soja.
Intenta trobar restaurants que facin menjar des de zero. Els restaurants italians, d'Orient Mitjà i Mediterranis són els més segurs a causa de la seva dependència de l'oli d'oliva.
Algunes apostes segures no transgèniques a la majoria de restaurants:
'>plat de verduresVols conèixer les teves marques preferides?
Aixòés un granno transgènicsllista.Aixòés un granOMGllista.
Llistes de compres sense transgènics
Aquí n'hi ha algunsLlistes de la compra sense transgènicsper a tot, des de queviures fins a productes per a nadons i bellesa.
noms per a gosses
m'agradaaquesta llistamillor.
—-
Per tant, aquí ho teniu... el desglossament transgènic/no transgènic. Espero que aquesta publicació hagi estat útil (i no aclaparadora). Tot i que evitar tots els transgènics podria portar-vos a la vora de la bogeria, podem empoderar-nos amb el coneixement i després prendre les millors decisions per a nosaltres mateixos i la família. Esperem i preguem perquè la Proposició 37 aprovi a Califòrnia, ja que això garantirà un etiquetatge transgènic transparent i veraç!
Què tal TU? Fas tot el possible pels aliments no transgènics? O no és el més important?
Referències
L'Elecció De L'Editor
